除了三大营养素—蛋白质、脂肪和碳水化合物外，维生素也是宝宝膳食中不可或缺的营养成分。这些微量物质不直接提供能量，而是激活身体的活力，让所有的身体组织运转的更好。
人体需要13种维生素：维生素A、C、D、E、K、以及8种B族维生素—硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、叶酸、维生素H、B6和维生素B12。
维生素的共同点：
1.维生素均以维生素原的形式存在于食物中。
2.维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，也不会产生热量，作用主要是参与机体代谢的调节。
3.大多数的维生素机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必需通过食物获取。
4.人体对维生素的需要量很小，但是一旦缺乏会对健康造成伤害。
宝宝需要额外补充维生素吗？
1岁以内的婴儿
吃母乳的足月宝宝不需要额外补充维生素，只要吃的母乳足够，就能摄取充足的维生素。配方奶也都含有必需维生素，而且是根据宝宝的推荐摄取量来配方，只要宝宝每天都把适量的奶喝完，就不必担心，除非是早产儿或因为其他原因而需要额外的营养。如果宝宝喝奶的量不足，要根据辅食添加的情况在专业人士指导下确定是否额外补充。
学步期的宝宝
不管宝宝多么挑食，都不太可能缺乏维生素。很多食物都含有各种各样的维生素，多给宝宝吃不同种类的食物，就能确保他获得足够的维生素。
脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K，储存在身体脂肪中，如果宝宝有一段时间不肯吃蔬菜，没关系，他的体内还可以用上个月剩下的维生素。
水溶性维生素，如维生素C、B，不能在身体中长时间储存，需要经常补充。而且维生素C很不稳定，在加热等条件下容易被破坏。
维生素大部分很脆弱，储存、洗涤、烹饪都会破坏其活性，在所有食物中，新鲜食物的维生素含量最高、冷冻的其次，罐头食品中含量最低。
维生素缺乏除了会影响生长发育，还会降低身体的免疫力，增加感染几率。由于学步期的宝宝饮食多半很不规律，儿科医生通常会建议从1岁起额外补充维生素，直到宝宝饮食均衡。
维生素补充剂的选择和服用
市场上有很多复合维生素补充剂，这些补充剂混合了所有的必需营养素，特别是适合孩子的营养素，可以根据宝宝的年龄和喜好选择能咀嚼的片剂或液体补充剂。
服用补充剂最理想的时间是早餐时随餐服用，不要在晚上临睡前补充，因为B族维生素会产生轻微的刺激作用。
宝宝对维生素毒性的敏感性比成年人强，选择宝宝专用的补充剂是安全的，不要尝试给宝宝吃比推荐摄入量更多的补充剂。
