现在有很多人认为，蜂蜜含有激素，不宜给儿童服用，可能会引起性早熟。然而在检索了国内外的数据库后发现，关于人们担心的激素问题都来自于蜂王浆，并没有任何关于蜂蜜含有激素的文章。原来我们是张冠李戴啦。 只有蜂王浆存在激素样作用，而蜂蜜是无辜的。
要区分蜂蜜和蜂王浆
蜂蜜，是工蜂采集植物花蜜，经与唾液腺（各种消化酶） 混合酿制而成，新鲜蜂蜜为粘稠状的透明胶状液体。 蜂蜜含葡萄糖和果糖 65％～80％，蔗糖约 8％， 水分16％～25％， 煳精和非糖物质、矿物质有机酸等约占 5％。此外，还有酵素、芳香物质 、维生素及酶类（淀粉酶、转化酶、过氧化酶、脂酶等 ）。从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
蜂王浆，是哺育工蜂咽下腺和上颚腺等腺体分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的乳浆。蜂王浆成分复杂。干物质中含蛋白质40％～50％、脂肪75％～15％ 、转化糖20％、矿物质3％左右、以及B 族维生素等。含有人体所需要的将近 20 种氨基酸。有丰富的多种维生素等。此外还含有促性腺样物质、抗菌素类物质和酶等生物活性物质 。从食品学角度而言，蜂皇浆则属于动物性食物（相当于动物乳汁）
蜂王浆激素含量微乎其微
蜂王浆中首先发现性激素是1984年，美国纽约医学院的Vittek等，首先报道了在蜂王浆中发现睾酮。此后，北京市农科院曹均和北京农业大学杜玉川等在1988年报道了采用放射免疫测 定法测定蜂王浆中的性激素含量，平均在1g蜂王浆中检测到雌二醇4.17纳克、孕酮1.17纳克、睾酮1.08纳克，根据测定，蜂王浆中确实含量微乎其微的性激素，但只能算是“痕量”。
牛、羊肉雌二醇含量为是蜂王浆的10～400倍；羊肉孕酮含量是蜂王浆孕酮含量的500多倍。牛奶睾酮含量是蜂王浆 睾酮含量的20～150倍。事实上，在动物肉类，以及蛋类都能不同程度检测出性激素，而这种痕量的性激素水平不会对人体造成危害。
蜂王浆确实有显着的性激素样作用
虽然蜂王浆仅仅含有“痕量的性激素”，但是在一些动物实验以及临床效用发现，蜂王浆确实具有显着的性激素样作用。
既然蜂王浆性激素“痕量”，那性激素样作用从何而来？
蜂王浆的性激素样作用，并非由于其本身性激素所致，而是蜂王浆中的有机酸及活性蛋白具有一定生物性激素作用，可以活化雌激素受体，增强雌激素作用。
儿童服用蜂产品的注意事项
蜂王浆不适宜14岁以下青少年作为常规保健品服用是因为蜂王浆的性激素样作用可能造成性早熟。 我国蜂王浆保健食品和药品使用说明上明确标示不适宜人群为儿童及婴幼儿使用。
对芹菜，花粉或其他蜂产品过敏的人群避免使用蜂蜜，关于蜂蜜的过敏症状报道，包括哮喘、咳嗽、吞咽困难、荨麻疹、嘴唇或舌头炎性表现和瘙痒、肺部炎症、气短、皮下气肿、声嘶和喘息、以及危及生命的严重过敏症。
避免使用来源于杜鹃花属植物制成的蜂蜜，因为存在可能毒性作用，而出现多汗，或虚弱症状，所以不要使用花蜜来源不明的蜂蜜。
1岁以下的儿童避免使用蜂蜜，因为会引起儿童肉毒杆菌中毒可能。
