莲雾又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是一种香甜可口的水果。莲雾不仅美味香甜，还是非常营养的水果。
莲雾吃了有啥好处
（1）莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。
（2）莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
（3）莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
（4）小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
（5）莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。
（6）酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。
吃莲雾有什么禁忌
（1）莲雾是寒性水果，生理期的女性和阴虚的朋友尽量减少食用；
（2）莲雾具利尿作用，孕妇、婴儿及频尿者也不宜多食；
（3）患有胃溃疡的患者避免空腹食用。同时莲雾凉血，性甘寒而滑利，能除热通便。
（4）不能与蟹同食，会有损于肠胃，易致腹泻。
（5）糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
（6）脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。
（7）莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
莲雾适合怎么生吃
（1）莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。
（2）莲雾玉米沙拉，莲雾数颗，玉米一根，骏伸酸奶沙拉酱二大匙，莲雾洗净对切后，在莲雾中间挖一凹洞，玉米用电锅蒸熟后，切下玉米粒，把玉米粒和酸奶沙拉拌匀，填入莲雾凹洞里即可。
莲雾适合怎么熟食
（1）人把莲雾视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
（2）在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
（3）用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
（4）莲雾菜心炒饭，胚芽糙米1.5杯煮熟冷藏一下午，深色花椰菜1朵，红萝卜丁3/4杯，黑胡椒粒适量，橄榄油2t，莲雾1颗，深色花椰菜茎切丁，花椰菜花用滚水烫熟，洒点盐巴备用，热锅，加入1杯水，将红萝卜丁和花椰菜茎丁煮熟，下油、饭、莲雾丁、黑胡椒，快速翻炒均匀，将步骤三填入一大碗中，压紧，再倒扣到大盘子上，用花椰菜装饰饭的周边即可。
