山竹原名莽吉柿,树高可达15米,果树寿命长达70年之上。叶片椭圆,花似蜀葵,瓣红蕊黄,大多为春花秋实。
怎么挑新鲜的山竹
1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的,叶子变黑色了就是不新鲜。
2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬,就跟石头差不多都捏不动。
3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。
4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。
5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽,颜色没有那么的暗沉。
6、看山竹下面的表皮形状有几瓣,开出来的山竹就有几瓣。
山竹吃多了会怎么样
1、山竹吃多了会便秘
山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。
2、山竹吃多了会肥胖
山竹含糖较高,吃多了容易肥胖,所以怕胖的人最好不要吃。
3、山竹吃多了会中毒
因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
山竹有什么营养成分
山竹果肉含丰富的蛋白质、脂类、膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%。
每100克山竹含能量290千焦,蛋白质0.4克,脂肪0.2克,碳水化合物18克,膳食纤维1.5克,维生素B1 0.08毫克,维生素B20.02毫克,叶酸7.4微克,烟酸0.3毫克,维生素C 1.2毫克,维生素E 0.36毫克,维生素B6 0.03毫克,钙11毫克,磷9毫克,钾48毫克,钠3.8毫克,碘1.1微克,镁19毫克,铁0.3毫克,锌0.06毫克,硒0.54微克,铜0.03毫克,锰0.1毫克。