砂锅西施酷似孙茜 砂锅的能多吃吗

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砂锅是一种很常见的小吃,在年轻人群体中很受欢迎,是用一种砂锅材质的将多种食材煮成的,不过味道虽好,但是不宜多吃。

概述

近日,有网友在网上晒出照片,这位砂锅西施酷似孙茜。从照片来看,砂锅西施酷似孙茜摄于某处夜市,周边都是小吃摊点。砂锅西施酷似孙茜,这位女摊主也在自己的摊位上忙活不停,从外表看,这位砂锅西施与孙茜饰演的槿汐倒确有几分相似呢。

吃砂锅的危害

砂锅菜肴不宜常吃,因为大家常用的普通砂锅是以黏土为主,加入长石、石英,经过高温烧制而成,虽然用其烹制食物具有独特风味,但如果加热时间过长,动物性食物原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。

此外,用砂锅炖制食物,由于密封较严,原料中异味物质很难溢出,部分戊酸、戊醛及低脂肪酸还存于食物及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。砂锅大都经涂釉料烧结,其中铅、砷等有害物质,会因反复加热解析,长石、石英等无机盐也会脱溢,如长期食用,会在体内引起慢性中毒。

用砂锅炖制食物,食物的营养素平均损失率较高,尤其是动、植物性原料中的无机盐钙、磷、铁、锌、碘等,维生素B1、B2平均损失率高达89%左右,维生素C损失率更达100%,所以,食用砂锅菜时需要另外搭配食用生蔬菜粗粮,来弥补营养素的损失与不足。

砂锅的做法

1、米线提前泡发,火腿切片,其他食材备用,葱,切末。

2、水烧开。放浓汤宝,胡椒粉,火锅底料,十三香,火锅底料(块状),白胡椒粉,十三香,鸡精,浓汤宝,盐。

3、放米线。大火开2分钟,加盐,鸡精。香菜。关火放入葱末。(可以加香油,色泽更鲜亮)

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发布日期:2019年04月24日  所属分类:健康
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