吃海鲜上瘾长花甲结石海鲜吃多了会怎样 -e资讯

吃海鲜上瘾长花甲结石，这是最近生活中发生的一个案例。告诫我们海鲜虽好，但是也不能吃多。海鲜吃多了会诱发哪些问题呢？看下文。

近日，定居武汉的广东小伙胡先生在武汉京都结石病医院成功保胆，取出数颗“花甲”模样的结石。

29岁的小胡祖籍广东汕头，自小喜欢吃贝、虾、蟹等各类海鲜，尽管已移居武汉，但他隔三岔五总要吃一顿海鲜，工作之余也经常自己做来吃。

近日，小胡因上腹疼痛查出胆囊结石，在武汉京都结石病医院顺利保胆取石。武汉京都结石病医院院长、肝胆结石主任沈章义指出，经常食用胆固醇含量较高的海鲜类食品，可诱发胆石症。日常生活中，饮食应低脂低油低盐，多吃蔬菜水果和粗纤维，定期做个彩超筛查。

水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。

近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时，然后再用淡的盐水浸泡一下，以达到杀菌的目的。除此之外，螺贝蟹类海鲜在烹饪之前必须要洗干净，以预防部分细菌和脏物残留，在食用的时候添加姜和醋等佐料，也有利于杀菌。

海参、海鱼、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

海鲜食品富含嘌呤，可造成人体代谢紊乱，引起代谢性疾病，食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。因此，人们在喝啤酒时应少用海鲜做下酒菜。

鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同吃，会降低蛋白质的营养价值。水果的某些化学成分与海鲜中的钙质结合，易形成不容易消化的物质刺激胃肠道，会引起腹痛、恶心、呕吐等症，食用时二者至少应间隔2小时。

进食过量海鱼可能导致体内水银含量过高。权威部门建议，少食大鱼，以保证安全。

海产品中有一种潜伏在鱼、虾、蟹等体内的"副溶血性弧菌"，可以用烧熟、烧透的办法来杀菌。在吃凉拌菜的时候，可以加一些浓度为1%的食醋，5分钟以后再吃，就可以减少中毒的危险。同时应慎食生鱼片及生虾。