一般情况下，三七粉苦的会比较好。三七粉有很多种，不同的三七粉会有不同的功效与作用，三七粉苦的药效会更好。让我们具体来看看吧！
三七粉苦的好还是不苦的好
三七粉苦的好。
三七粉性温，味甘、微苦，因此三七粉一定会有一些苦味的，不苦的三七粉很有可能是假冒伪劣的产品，并不是真的三七粉。
三七粉不苦是怎么回事
假货
三七粉打磨成粉之后不好判断其具体的成分，一次有些不法商家就会用一些其他成分的假货代替三七粉，这样的三七粉容易不苦。
添加了其他的成分
也有一些商家在真的三七粉中加入了大量的其他物质，是三七粉含量降低很多，导致不苦的情况。
提取了有效物质
三七粉被提取有效成分之后味道也没有这么苦，因此不苦的三七粉可能是已经经过处理的三七粉，已经没有药效了。
三七粉是不是越苦越好
三七粉不是越苦越好。
三七粉不是单纯的苦，三七粉本身有一种独特的性质，刚入口的时候是苦的，但是苦不到喉，回味有甜，这样的三七粉才是真的三七粉，若购买回来的三七粉只有苦味，很有可能不是真的。
三七粉太苦了怎么喝下去
虽然三七粉的回味是甘甜的，但是刚入口的时候还是苦的，因此很多人还是不能接受，可以采取用温热的牛奶、蜂蜜水、黄酒等少量冲服三七粉，最好一口就能喝下去，然后用水或者是牛奶漱口，就可以减少三七粉的苦味。
三七粉是不是越细越好
三七粉越细越好。
三七粉主要成分是淀粉、纤维素、三七总皂苷等成分，三七粉越细，其主要成分就越好吸收，含有的皂苷等成分可以更快更好的被吸收，因此三七粉越细越好。
怎么挑选优质的三七粉
外观
真三七粉：真的三七粉颜色是灰黄或灰白的，表面细腻，抹在手上没有什么明显的颗粒感，杂质少。
假三七粉：假的三七粉颜色有偏黄、泛白、泛绿的情况，并且质感粗燥，抹在手上有明显颗粒感，表面肉眼可见的有杂质或结块。
沉淀和起泡情况
真三七粉：真三七粉融水之后没有明显沉淀物或杂质的存在，有水中漂浮物的感觉，并且水面上有起泡的情况。
假三七粉：假三七粉融水之后有沉淀、杂质的情况或者是完全没有漂浮物和沉淀的情况，搅拌之后没有稍微起泡的情况。
味道
真三七粉：真三七粉味微苦、甘，因此入口苦，很快就会出现回甘，因此苦不到喉。
假三七粉：假三七粉味道很苦，没有甘甜的回味，并且有时会有一些辣味的情况。
溶血情况
真三七粉：三七粉的活血化瘀中用很强，因此，可以将一碗加食盐导致凝固的动物血液中加入三七粉，等待20分种左右，会有明显的溶血情况。
假三七粉：而假三七粉没有溶血的作用，一般不会出现什么特别的反应。
三七粉是不是每个人都可以吃
1、月经期间不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以用三七粉活血化瘀来调理月经，但是要在中医医师的指导下用药。
2、孕妇怀孕期间不要服用三七粉，女性孕早期是胚胎在腹中类似于一团淤血，食用具有活血作用的三七粉，会有流产的可能。
3、三七粉有振奋神经，促进兴奋的作用，食用过多会影响晚上的睡眠质量。
4、根据病情和用药控制用量，三七粉每人每天不要超过8g，一次不要超过5克，并且要在中医医师的指导下用药，但是外用止血除外。
5、三七粉食用过多容易出现出现各种过敏和免疫反应，因此有过敏历史或者哮喘症的人群不建议食用过多。
6、三七粉食用过多吃多了会导致胃肠道、牙龈、上呼吸道容易出血，长期吃易导致严重的胃肠道疾病。
