在市面上，很多黑心商家为了牟取暴利，会用工业盐冒充食用盐进行销售。近日，安徽警方人员就抓获了一起贩卖假盐的犯罪团伙，通过对比，发现假盐的包装袋上面都会有折痕。下面让我们具体来看看吧！
食盐包装袋侧面有折痕可能是假盐
近日，安徽宣判一起制贩假盐案，犯罪分子竟然用工业盐冒充食用盐！假盐重金属超标，危害极大！据介绍，假盐最明显的一个地方就是包装袋侧面通常有折痕，这是手工包装的痕迹，而真盐是机器生产的背封装。
只因利欲熏心，一伙不法之徒竟然用工业盐灌装假冒的绿色低钠食用盐，并跨省生产、贩运。近日，肥东县公安局与盐政部门并肩作战，历经半年多的循线深挖，艰苦侦查，成功侦破公安部挂牌督办的生产、销售不符合安全标准食品案，打掉一个跨省制贩假冒食用盐犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人4名。
怎么辨别食盐的真假
第一：是看包装，符合国家标准的加碘食盐必须是小包装，包装袋上印刷图案文字都非常清晰，包装材料是采用双层复合膜或更高端的其他包装材料，机械包装封口，封口条上有生产日期，其中中盐公司的产品在外包装上有水印，冲着光线可以看到中盐字样，而假冒伪劣食盐包装袋印刷非常粗糙和模糊，有些甚至采用人工包装，封口条简单。
第二：是看防伪标志，符合国家标准的小包装加碘食盐其碘盐防伪标志夹在双层复合膜中间，不能揭开，黏合摆放端正;假冒伪劣食盐的防伪标志一般是包装后贴上去的，用手就能揭开，粘贴明显不规范。
第三：工业用盐的执行标准为GB/T5462，食用盐的执行标准为GB/T5461。
第四：工业用盐包装一般是每编制袋50公斤，单斤价格便宜，食用盐一般是小袋包装，每包400-500克，包装袋标有防伪、产品标准和喷码等标识。
第五：工业用盐质地较粗糙，含亚硝酸盐等有毒杂质，食用盐质地较细腻，可做鉴别。
怎么挑选适合自己的食用盐
碘盐
最常见常用的一种食用盐。为了防治碘缺乏症，在普通食盐中加入了一定剂量的碘化钾和硫酸钾，制成了碘盐。一般情况下，各类人群都可食用。
但是，碘盐容易氧化分解而使碘失效，因此，碘盐应存放在有色密封的容器内，置于阴凉干燥处，一次不要购买太多。由于碘盐遇高温会分解挥发，炒菜时要等菜熟再放盐，尽量避免用碘盐起锅、久炖、久煮，以减少碘的损失。
精盐
也被称为细盐，是指原盐经去除杂质后，再次结晶析出的盐，不过经过这些加工，原盐中的很多微量元素也被除掉了。可以用作平日生活中普通调味，但不会有其他保健功效。
雪花盐
属于海盐的一种。它以海水为原料，集纳了海水中多种人体必需的微量元素。相比其他类型的盐，海盐所含的微量元素更多也更容易被人体吸收，肠胃吸收状况不好的人，可以多食用雪花盐。
低钠盐
传统食盐中氯化钠纯度高达 95％以上，而低钠盐用氯化钾代替部分氯化钠，含钠仅为65%～70％，可有效减少患上高血压、心脏病等心血管疾病的危险。低钠盐中镁、钾的含量有所增加，由于钾也是人体必需的微量元素之一，适量钾元素有助于降血压，低钠盐主要供患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用。
加钙盐、加铁盐、加锌盐、加硒盐
碘盐的基础上按比例加入钙、铁、锌、硒等物质，适用于需要补充这些微量元素的人群。如加铁盐适用于婴幼儿、女性和中老年等特殊人群，加硒盐适合于中老年人、心血管疾病患者等人群。
核黄素盐
在普通食盐中加入了维生素B2，适合长期素食者，适当补充维生素B2。
