食材
- 大米 适量
- 小米 适量
- 薏米 适量
- 燕麦 适量
- 红豆 适量
- 紫薯 适量
把大米、薏米等材料淘洗干净后,用水浸泡半小时到1小时。(浸泡后更容易烧煮,尤其像红豆这样的比较难煮的,一定要提前浸泡一下)
1加足量的水烧开后转中小火
加足量的水烧开后转中小火。(水尽可能的加满,砂锅煮粥很容易煮干,可加少许油,有防溢的作用,也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯,但煮的时候,一定要经常搅拌,否则会沉底甚至烧糊)
将紫薯用清水冲洗干净,去皮,切成小块
待粥煮的很浓稠可以出锅的时候,加入紫薯粒再次煮开,即可关火。
粥对于小朋友来说,是一种很好的食物,味道鲜美,营养丰富,且易消化,不会增加消化系统的负担!
紫薯很容易烧烂,用砂锅的余热即可把紫薯焖烂,所以加入紫薯后不用多煮,这样吃的时候,还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味。