食材
- 猪脊骨 900g
- 菠菜 200g
- 葱 1段
- 姜 1小块
- 胡椒粒 10粒
- 八角 2个
- 盐 适量
1猪脊骨剁成小段冲洗干净
猪脊骨剁成小段冲洗干净。
2葱姜，八角，胡椒粒备好
葱姜，八角，胡椒粒备好。
脊骨放入压力锅内，加入高出脊骨的水量，放入备好的调料，在加点盐。
3盖好，定时半小时
盖好，定时半小时。
菠菜清洗干净，用开水迅速烫一下过凉。
4攥干捞出
攥干捞出。
时间到，可以让压力锅自然放气后，开盖。人多就可以全部放入菠菜，直接用压力锅操作，无需加盖，在加热烧开即可。
我是一个热你吃饭，就取少量脊骨和汤汁，放到炉灶上开火，在烧开。
放入处理好的菠菜，加点葱花调味即可。
5配上一碗米饭就是美美的一顿
配上一碗米饭就是美美的一顿。
注意事项
如果不用压力锅，用普通煮锅也是一样，小火慢煮，煮1小时即可。但汤汁要多放，调料可根据个人爱好调整。
如果分开吃，压力锅内就不要放盐，到小锅里在自行调味。
