对中枢神经系统的影响：主要应用失眠、记忆力衰退
两款吃法养心补气
党参田七炖鸡
主料：鸡肉100克，辅料：党参15克，三七10克，调料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克
做法：先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。
用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。
党参的功效与作用
党参黄芪鸡汤
材料：老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升
做法：鸡洗净，剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干;红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干;所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升;选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。
