谷雨茶是谷雨节气里采制的春茶，香气怡人，而且春季多喝茶有很多的养生功效，那么谷雨茶有哪些养生功效呢？
什么是谷雨茶？
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。
谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。
谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这 天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
在人们的传统概念中，总认为清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不错，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。
而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。
喝谷雨茶的好处
1、清火去病
谷雨茶是什么茶 谷雨茶的功效
谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
2、杀菌消毒
春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰 富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作 用。
3、健牙护齿
在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
虽然人们都喜欢喝清明茶，但是谷雨茶也是很好的养生茶，懂茶之人也喜欢珍藏谷雨茶，在谷雨时间养生不妨喝一喝谷雨茶吧！
明前茶真的比谷雨茶好吗？
大家之所以会觉得明前茶好是因为明前茶经过了一个漫长的冬季，茶树内的养分充足，加上还未喷洒农药，采摘下来的茶叶质量好。但春天气温较低，茶树生长慢，能够达到采摘标准的茶叶很少，所以明前茶的产量很低，大家争相购买。但是明前茶的质量真的会比谷雨茶好吗？
毋庸置疑，从茶叶品质上来说，明前茶的细嫩品质是谷雨茶所不能及的。但从茶叶泡法上来看，明前茶很不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了，而谷雨茶泡起来 的鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来，而把买来的明前茶送人。此外，在茶叶的功效和作用上，由 于谷雨茶生长在温和的春季，性质比明前茶温和，喝了可通全身不畅之气。
所以清明茶真的比谷雨茶好吗？还真不一定，明前茶之所以会这么受市场的追捧，是因为一个“早”字，出于赶早心理，加上产量又少，大家自然认为明前茶会比谷 雨茶好，茶商也利用这一点来抬高明前茶的价格。但在茶农眼里，明前茶虽然上市早价格高，但绝不是真正的茶中上品。制茶人祖辈们口传下来的说法，也是觉得谷 雨茶会更好，尤其是谷雨那天的茶，因此茶农们在谷雨那天采制的茶都是留着招待客人用的，平常自己是舍不得喝的。
谷雨茶是什么茶 谷雨茶的功效
由于市场等因素，很多时候茶叶质量的好坏并不能用价格来衡量。因此，大家喝茶的时候不要盲目从众，认为大家说好就是好，盲目攀高，觉得价格高的就都是好茶，价格低的茶叶都是坏茶。
什么是明前茶
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
鉴别
如何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只采一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。
现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”，按特级“龙井”的标准，0.5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
