春节喝酒注意 春节喝酒不伤身的技巧

电影啦

新春佳节,各地的亲朋好友聚在一起难免会喝酒狂欢,但是喝酒的时候总会忽略一些细小的事情,而这些事情却对我们的身体有很大的伤害。所以喝酒的时候千万不要吃这些东西。

一、不宜吃腊肉

逢年过节,难免以酒助兴。很多人心中都有大碗喝酒、大碗吃肉的豪迈想法,也许是受影视剧的影响,或是受到了喜庆气氛的感染,总之肉成了人们餐桌上最为常见的一道菜肴。

而很多地方都有吃腊肉过年的习俗,尤其对于生活在南方的人们来说,腊肉更是他们心目中无法取代的美食。不过腊肉虽好,但在饮酒时可千万不能吃,这是为什么呢?

春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身
春节期间喝酒注意饮食 喝酒千万别吃这些菜

腊肉一般是用猪肉腌制而成,其根据猪的不同部位可以制作成多种口味的腊肉。但即使是肥肉含量最少的里脊肉,其每百克的腊肉中也要含有五十五毫克的胆固醇,而且其中还会含有一种叫做亚硝胺的物质。

这种物质虽然是一个生面孔,但是却在腌制食品中广泛分布。而且它还有一个明显的特点,那就是其在酒精中的溶解度很大,如果一边喝酒一边吃这些腊肉,那么很有可能会增加患食管癌、胃癌的几率。

二、不宜吃烧烤

除了在比较正式的场合吃饭外,人们当然还忘不了美味的路边摊。虽然从外表看来,很多摊点貌不惊人,但是所售卖的各种食品的确是好吃异常。

春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身
春节期间喝酒注意饮食 喝酒千万别吃这些菜

而烧烤就是其中最具有代表性的一种,风靡大江南北的烧烤成了很多人心中的最爱。约上三五好友,点上十来瓶啤酒,再撸上百八十串,俨然已经成了一种极佳的生活体验。

不过虽然这种吃法看起来非常的舒爽,但是从科学的角度来说它的确不能够称之为一种健康的饮食习惯。不谈食物经过烧烤后会使其损失大量的脂肪和蛋白质,单就一边喝啤酒一边吃烧烤的这种方式就非常不健康。

因为随着啤酒中酒精大量进入人的消化道,其就会不断的破坏人体内的消化道黏膜,并使烧烤中的致癌物质更加迅速的被人体吸收。如果长期保持这种不健康的习惯,那么无疑会使身体健康受到十分严重的威胁。

三、不宜吃红薯

冬天的天气比较寒冷,往往让不少人都叫苦不迭,走在公路上更是会被寒风吹得色色发动。此时一个烤红薯的摊子远远的出现在了人们的视线里,让人眼前一亮。花了几块钱买上一个热气腾腾的红薯就可以很好的祛除体内的寒冷,同时还能作为一种充饥的食物。

但是有一点需要我们注意,那就是在饮酒或者酒后的三个小时内不宜吃红薯,这又是为什么呢?原来,红薯在酒精的作用下会和胃酸发生反应,生成一种不溶于水的坚硬结块,对人的消化系统产生不良的影响。

春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身(2)
春节期间喝酒注意饮食 喝酒千万别吃这些菜

四、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

五、生鱼刺身

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用,因此,长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收,所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

六、柿子:

春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身(2)

喝酒时不能吃柿子,因为酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。

七、茶:

喝酒时不能喝茶,因为酒精在人体内先转化为乙醛,然后需要很长时间转化为乙酸,最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用,酒后马上饮茶,乙醛将进入肾脏,并对肾脏造成较大刺激。同时,酒精和茶都对心血管有刺激作用,同时饮用会给心脏带来很大负担,所以酒后喝茶对身体伤害很大。

八、咖啡:

喝酒时不能喝咖啡,因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用,过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,可加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍,甚至更容易危及生命。

怎么喝酒不伤身

可适量吃些馒头、面包等面食

人们可以在喝酒前适当进食,避免空腹喝酒,“因为酒精在胃部就能被人体吸收,因此,在喝酒前吃些东西,能够在一定程度上形成对胃的保护。”至于喝酒前哪些食物适宜,张晔建议,通常面食是不错的选择,如馒头、面包等均可。

除了面食,喝酒前先喝酸奶、蜂蜜等也是流传较广的可用于预防醉酒的方法,这些预防醉酒的“偏方”是否有效,其实与人们喝酒的量有很大的关系。

春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身(3)
春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身

“面食中含有的碳水化合物相对较高,对人体肝脏有一定程度的保护作用,同时使人体逐渐吸收酒精,减少醉酒的几率。”如果条件难以达到,张晔建议,吃点带“油”的食物也可以,“胃部有一层‘油’,可以减缓人体对酒精的吸收速度。”

热汤可缓解人体吸收酒精速度

在席间也有一些方法,可以尽量减少人体对酒精的吸收速度,从而起到保护人体的作用。“一些细节也可以起到一定程度的保护作用,举个例子,在喝酒的过程中,人们往往会有一个阶段,即感觉自己还没醉,但已经有轻微的头晕、不适等,这时候可以喝点热高汤。”

春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身(3)
春节喝酒千万别吃这些菜 怎么喝酒不伤身

,一方面,高汤中含有一定的油分,利于减缓人体对酒精的吸收速度。另外,热汤进入人体胃部,与酒精接触后形成挥发,人们会有突然一醒的感觉。但这种方法并不适合于任何人,张晔提醒,“这么做的前提是人们的胃黏膜足够好。”

茶未必能解酒,也不能保护肝脏

喝酒后喝浓茶,是不少人的解酒方法。事实上,这种做法并不可取,喝完酒不宜立即喝茶,“茶未必能解酒,也未必能对肝脏起到保护作用,甚至还可能对肝脏有伤害。”

“含有较多糖类物质,有助于肝脏解毒。大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度,有一定的解酒作用。”吃水果、喝酸梅汤也是可取的醒酒的方法,能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。

电影啦
    A+
发布日期:2018年11月16日  所属分类:健康
标签: