海灵菇怎么做好吃海灵菇是怎么切下来的 -e资讯

海灵菇是很美味的食物，非常的好吃，它其实就是章鱼的吸盘哦，超级的美味。

海灵菇是指大八爪鱼腕足上的吸盘，即章鱼的吸盘，因其形似菇，故取名海灵菇。海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。

海灵菇凉拌特别好吃，平时可以把新鲜的海灵菇用清水洗净以后再用沸水焯一下，取出以后降温去掉水分，再加入生姜汁、芥末以及辣酱还有蒜泥以及香醋和生抽等调味料调匀，就能直接食用，味道特别鲜美。

海灵菇辣炒特别好吃，炒制时可以把四百克海灵菇用清水洗净，再把四五个小红辣椒切碎准备少量葱花，在锅中放油把辣椒入锅炒香，随后放入葱花和姜丝，炒香以后把海灵菇入锅用大火快炒，两三分钟以后加食用盐和鸡精，炒匀以后直接出锅就以。

海灵菇做汤特别好吃，做汤时它能与不同的食材一起搭配，像排骨、乌鸡等食材就是都是海灵菇的理想搭档，它们一起做出的汤品不但味道鲜美，营养价值也特别高。

海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力、抗癌、抗射线作用、对改善肝脏功能、提高机体免疫力和通便排毒有明显功效，另外，海灵菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果，中医认为，海灵菇有滋阴养胃、补虚润肤之功能。

冷盘方法：用开水烫过放些辣酱、生姜汁、芥末之类调配即可

热菜方法：可以爆炒，加以青菜之类配料等等

铁板方法：铁板做法，又香又脆。对于喜欢一边喝酒一边吹牛的男士来说，是一道极佳的下酒好菜。

煲汤方法：煲汤做法可根据个人口味灵活配料，如排骨海灵菇汤，口味清香，营养丰富。