我们常吃的蜂蜜一般都是普通的蜂蜜，土蜂蜜不是很常见的，土蜂蜜很稀少，它不需要人工喂养，下面来看看。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别
1.采集的蜜蜂品种土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。
2.蜂蜜酿制周期土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜周期短，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
3.蜂蜜颜色土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。意蜂蜜色淡，透明度好。
4.蜂蜜外观土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
5.蜂蜜口感土蜂蜜花种杂，物质多，有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通，味道单一。
6.蜂蜜结晶土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。
7.蜂蜜营养价值土蜂食性较杂，蜜为混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等，所以，营养价值就比意蜂蜜高一些。
8.蜂蜜产量和价格土蜂蜜产量小，花蜜香而浓，更加营养，价格相对要高。普通蜂蜜产量大，主导者蜂蜜的主要市场。
土蜂蜜的作用与功效
一：消除疲劳，增强体力。
二：健脑益智，提高记忆力。
三：口腔、消化道、肠道疾病作用。
四：具有天然抗菌防腐作用，增强免疫力。
五：延年益寿，健身强志，减缓衰老，促进长寿。
六：改善肠胃功能，治疗便秘，减少宿便，清热解毒。
七：养肝护肝，改善肝脏功能，对慢性肝炎有调理作用。
八：调节、改善神经系统，促进睡眠，对失眠多梦有效。
九：改善儿童生长发育，促进消化吸收，防止营养不良。
十：美容养颜、润肤、防皱去斑，补血养气，改善贫血。
土蜂蜜的特点
1、土蜂蜜产量稀少。
2、土蜂蜜细腻得多。
3、土蜂不需要人工喂养。
4、土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
5、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。
