鸭头的营养价值很丰富，孕妇适量吃一些鸭头对胎儿没有影响，不过吃的时候注意不要太辣。请看本文介绍。
孕妇可以吃鸭头吗
孕妇适量吃一些鸭头是没有影响的，不过在吃的时候注意要太辣，太辣了容易导致孕妇便秘，便秘容易引起流产，而且孕妇吃了太热气的东西，宝宝出生后容易火大起痱子、黄眼屎。建议孕妇一次最多吃一个鸭头，不建议你多吃，否则会导致腹部腹痛，出现腹绞痛的现象，影响孕妈健康和胎儿的发育。
另外由于鸭头部的血管神经比较多，最简明积聚毒素，如玷辱水域或植物里的农药化肥、饲料里添加的化学物质都可随摄食进来动物体内。同时，加工兜售食品的场所不吻合食品卫生法央求，这方面都会带来平安隐患。所以，选购鸭头鱼头时，要去拘礼、有监管的市场，关爱是否为拘礼的饲养加工场所工作，不要顺路在街头路边选购。
小贴士：孕期准妈妈在吃辣鸭头这类腌制类食物时一定要注意适量，重盐重调味准妈妈吃多了容易水肿;而且卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧能力，容易导致血液性缺氧。因此准妈妈在孕期慎吃卤味。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。对于慎吃或是不能吃的食物，准妈妈也尽量少吃为好。
孕妇吃鸭头对胎儿好吗
还是少吃吧！建议孕妇一次吃一个鸭头，不建议大家多吃的，否则会导致腹部腹痛，从而影响孕妈健康和胎儿的发育。鸭头部血管神经比较多，最容易积聚毒素，比如玷辱后的水域或植物中的农药化肥等很多化学物质都可随时摄食进来动物体内，所以在选购鸭头鱼头时，要去有监管的市场购买，放心的食物是孕妇与孩子的首选美食。
鸭头的自制做法
材料：鸭头5个、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角3个、桂皮1块、花椒适量、香叶适量、干辣椒丝适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒少许、鸡精少许、白糖少许。
做法：
1、将鸭头清理干净，一切为二备用，锅内烧水下入鸭头焯几分钟，用凉水洗净。
2、葱切段，姜切片备用，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净。
3、将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜。
4、再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝。
5、倒入生抽、老抽，滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可。
