一般情况下，章鱼头里面的东西是可以吃的。章鱼里面的东西是不含有毒物质的，大多都可以食用，不会引起身体不适。那么章鱼头里面的大米是什么呢？下面让我们具体来看看吧！
章鱼头里面的东西能吃吗
章鱼头里面的东西是可以吃的。
章鱼头里面的东西主要有心脏。肝脏、肠、肾、胰腺、墨囊之类的，没有毒性，一般是可以食用的，但是因为肠道中有一些排泄物，因此有些人不喜欢吃，那就可以去除。
章鱼头里的大米是什么
章鱼头里的大米是章鱼卵。
雌性章鱼头中有时候有一个放大版的大米形状的东西，通常被称作大米，其实这是雌性章鱼的卵，营养丰富，食用起来口感也很好，是可以食用的部分，因此即使不吃章鱼头的人也可以吃章鱼大米哦！
章鱼头里面有屎吗
章鱼头里面是有一些排泄物。
因为章鱼头中有肠道、胃等内脏，因此是有一定的排泄物的存在的，不能接受的人可以在烹饪章鱼之前就去除，但是可以接受的人，就会将章鱼头直接吃掉。
章鱼头里的墨汁能吃吗
章鱼头里的墨汁能吃。
章鱼头里面有章鱼的墨囊，里面有一定的墨汁，虽然章鱼墨汁有一定的毒性，但是对于人体没有作用，墨汁的主要成分是蛋白质、氨基酸和黑色素，是可以食用的成分，所以章鱼头的墨汁是可以吃的。
什么人不建议食用章鱼头
章鱼头中的磷脂含量较高，特别是章鱼卵，就是章鱼大米，其磷脂含量特别高，因此有痛风的人群不建议食用章鱼头，磷脂会蓄积在关节中，很容易出现关节痛，关节炎的情况，因此不建议食用章鱼头。
章鱼哪些部位不能吃
1、章鱼的嘴巴里面有牙齿，是不能食用的，章鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。
2、章鱼的眼睛中含有黑色的汁液，不吃的人可以将章鱼的眼睛去除一下。
3、章鱼头中的内脏是可以食用的，但是不能接受的人群也可以将内脏去除之后再食用，
章鱼头的做法大全家常
章鱼头一般不单独做菜，一般都是和章鱼爪子一起食用的，因此可以这样做：
1、准备章鱼300克，黄瓜一节，红辣椒2个，蒜头2个，甜面酱、食盐、食用油适量。
2、将章鱼不能吃的部分去除，清洗干净，黄瓜切片，红辣椒切片待用。
3、将章鱼在开水中快速汆烫，入冷水或冰水快速冷却，沥干、切块待用。
4、起油锅，烧热，倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入沥干的八爪鱼翻炒至香。
5、加入一大勺甜面酱，翻炒匀，倒入黄瓜翻炒至变色即可。
