罗宋汤是哪个国家的 罗宋汤是辣的吗

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罗宋汤大多以甜菜为主料,颜色是鲜红鲜红的,它起源于乌克兰哦,下面来一起看看吧!

罗宋汤是哪个国家的

罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ,波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区,罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中著名的一道美食。

罗宋汤是辣的吗

酸甜的!特别好吃!

正宗的罗宋汤,各种蔬菜都要用火考一下,然后切丁,和奶油一起炒成蔬菜泥。然后加入牛肉高汤和煮烂的牛肉碎。只用盐调咸淡味,酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分钟,盛在碗里,撒上月桂粉和柚皮粉。那味道!绝对刺激唾液腺!

至于你流没流口水,反正我是流了!

罗宋汤的做法

原材料:牛肉半斤、卷心菜3片、芹菜 5根、番茄2个、洋葱半个、土豆 1个、 红肠 适量 、牛奶 100g 、面粉 30g 、番茄酱150g、 番茄沙司 150g、 白胡椒粉 少许 、糖 少许 、盐 少许

做法步骤:

1. 将各个蔬菜洗净,准备好待用,准备好各种辅料。

2. 土豆和胡萝卜切成滚刀状,洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁,然后番茄先用开水烫过后去皮,再切块 。

3. 牛肉放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸后用勺子去浮沫,再放至高压锅里煮1小时左右。

4. 1小时左右后,牛肉大约已经闷好后,准备炒锅,放入少许油。

5. 将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。

6. 放入番茄酱和番茄沙拉,再翻炒数次,倒入焖好牛肉的汤内。

7. 将牛奶倒入锅内,焖上30分钟左右。

8. 将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄,放置在碗里。趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌,在放入少许盐、糖和白胡椒,再搅拌数下,就可起锅开吃了。

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发布日期:2018年11月21日  所属分类:健康
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