甘蔗汁是非常美味的饮品，味道可口，美容养颜。不过有时候看到甘蔗汁变黑了，那么甘蔗汁为什么会变黑？
甘蔗汁一天喝多少最好
甘蔗汁最好一天2节，榨成汁，或将甘蔗洗净劈成小段，放入砂锅加适量水，煮沸10~20分钟代茶饮。甘蔗汁能清热生津，止咳化痰。适合感冒发热，咽痛，唇红，咳嗽的人饮用。
甘蔗汁能每天都喝吗
甘蔗汁是寒性食物，蔗汁糖份太高，不宜天天食用。蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。
甘蔗汁为什么会变黑
甘蔗汁里面含有一种类似土豆淀粉的化学物质，变黑的甘蔗因为在细菌等作用下，亚硝酸盐在增加，糖分也逐渐在酸化，产生霉红曲素毒性很强，这是甘蔗变质了，千万不要吃了，对身体有害。
甘蔗汁发黑是因为被氧化了。我一般榨汁时会放一个柠檬进去，就不会发黑了。还有变黑的以及隔夜的甘蔗汁不建议大家食用，对身体有伤害。
甘蔗是食用禁忌
1、甘蔗属于寒性，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜多吃。
2、糖尿病患者不可以吃。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能吃，否则食用后能引起甘蔗中毒。
3、蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。
4、作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。
