一般情况下，枇杷泡酒之后还是可以吃的。枇杷泡酒之后不会产生有害物质，只是营养价值降低了，口感有所变化，还是可以食用的。下面让我们具体来看看吧！
枇杷泡酒后还可以吃吗
可以。
枇杷中的维生素、果酸、果糖含量丰富，是一种营养比较丰富的水果，用来泡酒只是进行发酵处理而已，泡酒后枇杷中的大部分营养会分解到酒中，枇杷本身只是营养有所降低，口感有所改变，但不会产生对人体有害的物质，泡酒后还是可以继续食用的。
枇杷泡酒有什么功效
润肺止咳
枇杷酒的主要原料有枇杷、冰糖、酒等，其中枇杷有止咳化痰的作用，冰糖有润肺之效，因此，适当的喝点枇杷酒有润肺止咳的作用。
美容养颜
枇杷酒含有一种多酚物质，这种物质可以促进血液循环，进而改善面部气血，让脸上的气色看起来更加红润有光泽，有一定的美容功效。
消除疲劳
枇杷酒中的果酸及果糖物质丰富，在一定程度上可以为机体补充营养，减轻身体的疲劳感。
保护视力
枇杷酒中含有少量的胡萝卜素，这种物质可以促进视紫质的生成，对视力有一定的保护作用。
增强免疫力
枇杷酒中含有多种营养元素，可以为机体提供能量，有效地补充机体的营养成分，进而提高机体的抗病能力。
枇杷酒可以保存多久
1、自制枇杷酒。正常情况下，自己制作的枇杷酒，一般不会添加防腐物质，自然保存的时间就比较短，一般低温保存3个月左右，开盖后，尽量在一个月内喝完为宜。
2、厂家生产的枇杷酒。厂家生产的枇杷酒，添加剂成分较丰富，而且经过了严格的杀菌处理等工序，保存的时间相对而言比较长久，一般以包装外部的具体日期为准。不过，开盖食用后，也应在半个月之内喝完比较好。
枇杷泡酒要去核吗
要。
枇杷核的内部含有一种有毒物质，用来泡酒易将有毒成分分解到酒中，喝下之后，易引起身体的不适，严重者还有可能会出现中毒情况，因此，在制作枇杷酒时，可别忘了去枇杷哦！
枇杷泡酒的制作方法
原料：枇杷300克、柠檬1个、冰糖80克、白酒600毫升、干净的密封玻璃瓶。
做法：
1、枇杷洗净、擦干水分，去皮、去核。
2、将柠檬放入淡盐水中浸泡，洗净后、擦干，去皮、切片备用。
3、将枇杷、柠檬、冰糖放入瓶中，随后倒入白酒，将瓶子密封好。
4、放到阴凉干爽处保存，每隔一段时间可摇晃瓶子使其均匀。2-3个月后即可饮用。
什么人不宜喝枇杷酒
1、小孩不宜。枇杷酒含有一定的酒精，小孩的年龄太小，喝酒易刺激肠胃，引起身体的不适。
2、孕妇不宜。枇杷酒有促进血液循环的作用，但是对于孕妇而言，喝枇杷酒易使身体发热，影响胎儿的正常生长、
3、“三高”患者不宜。枇杷酒就酒精度数较高，“三高”患者喝酒，易加重身体的负担，不利于身体恢复。
枇杷泡酒要注意什么
1、避免细菌污染。自己在家制作枇杷酒时，整个过程应保持干净，所用器具也应该是无水、无油的。
2、应选择新鲜枇杷。枇杷不易存放，基本上摘下来2天，就会出现脱水变皱的现象，这样的枇杷是不能考虑来制作枇杷酒的。另外，未完全成熟及已经完全成熟的枇杷都不宜用来泡酒，一般建议选择软硬适中、无虫害的新鲜枇杷。
3、要放在阴凉处、通风处发酵。枇杷泡酒在后续发酵过程中，应该将其放在阴凉、通风的地方，不要放在光照强、炒食的地方。
