我们都知道，冰糖雪梨是非常好吃的饮品。自己亲手做的味道更加独特，那么雪梨炖冰糖要加水吗？不妨和小编看看吧！
冰糖雪梨下火吗
冰糖炖雪梨确实有清热生津、润肺平喘的功效，咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等患者食用更可缓解症状。但冰糖雪梨饮料与冰糖炖雪梨是两回事儿，不一定能起到降火的作用。
在中医临床上，上火的“火源”有很多种，治疗方法也不一样，市民最好养成良好的生活习惯，少吃辛辣、油炸的食物，多喝水，避免劳累过度，保持心情舒畅。夏天最好的饮料的就是凉白开水，也可以用金银花、菊花、薄荷泡茶喝，或者喝一些冬瓜汤和绿豆汤，也有除暑清热的目的。
雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，但是性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉不可以多吃。雪梨还有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。
雪梨炖冰糖要加水吗
雪梨炖冰糖是需要加适量的水的，虽然雪梨本身就含有较多的水分，但是其内含物的浓度还是过于高的，建议还是适量的加一些水比较好，再说，多喝一些水也比较好，如果不加水的话，可能因为炖的时间较长，可能会导致其过于黏稠，可能会不是很好喝，加一些水也会觉得比较好，也可以使味道显得更加清甜，也可以在加一些蜂蜜，毕竟孩子因为上火还会间接导致肠道有些干燥，加一些蜂蜜也是比较好。
雪梨炖冰糖制作方法：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
雪梨的好处
1、梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。
2、梨中含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。
3、梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
4、梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
