我们都知道，莲藕是非常好吃的蔬菜。其实用莲藕制作的藕粉，更是补血的珍品。那么藕粉可以做什么点心？接下来和小编了解下！
藕粉怎么做好吃
纯藕粉冲泡
材料：藕粉，水。
做法：
1、先加少量冷水，刚没过藕粉即可，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
2、加入滚烫的开水，一边加一边快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。
藕粉南瓜粥
材料：南瓜1只，莲藕粉2勺，糖适量，白芝麻适量。
做法：
1、清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟，也可以切开挖去南瓜籽后再蒸。
2、蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥。
3、加50ml左右的水在南瓜泥中，搅拌后将南瓜泥过下筛，筛后的南瓜粥更细腻。
4、过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮开后转中小火，煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮。
5、最后在藕粉中加入50ml的水，搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌，直到南瓜粥再次沸腾就可以关火。
6、点缀上一些白芝麻即可。
小贴士：蒸南瓜的时间要看南瓜的大小来定，小点的15分钟大点的20分钟左右。
豆沙桂花小圆子
材料：豆沙适量，小圆子适量，藕粉小半袋。
做法：
1、豆沙加水，煮开后，调入小半包藕粉糊。
2、小圆子煮到漂浮在水面，用滤网捞出，放在边上装好温开水的碗里。
3、取一个小碗，先装豆沙糊，再放入小丸子，撒上干桂花即可。
藕粉可以做什么点心
藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。
做法：
1、取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。
2、模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。
3、水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。
4、倒入原色面糊再蒸7、8分钟。
5、表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。
6、从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。
橡皮糖
材料：藕粉120g，果酱3大勺，凉水根据实际情况添加。
做法：
1、藕粉与水和到能搅动的浓稠状且流动性不佳。
2、和好的藕粉水拌入果酱3大勺，搅拌均匀，过筛防止颗粒。
3、入模大火蒸3~5分钟，放通风处吹至表面干燥，脱模，反面再通风即可。
小贴士：越浓稠状越好，太稀成品不Q弹。
藕粉山楂糕
材料：山楂500克，白糖100克，藕粉15克，水250克。
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内，搅打成山楂果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡。
5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠。
6、趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
小贴士：
1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部。
2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底。
3、凝固的时候可以放入冰箱冷藏，冬天室温即可。
宝宝多大可以吃藕粉
宝宝四五个月时，母乳中的营养以及没有办法满足需求了，这个时候可以慢慢试着给宝宝添加一些辅食了。藕粉中含有丰富的铁元素，且易于消化，宝宝四五个月之后可以适当的给宝宝吃一点。
藕粉易吸收，不会对宝宝的肠胃造成负担，同时还具有清火的功效，对宝宝来说是一种不错的辅食，家长在给宝宝吃藕粉是尽量选择无糖型的，在冲调的时候可以适量放一点糖，这样就不会影响宝宝的口味啦，建议在宝宝午睡后喂半碗，冲调可稀一点，吃完后喝点白开水漱口。
健康小贴士：
在给宝宝添加辅食的时候有遵循由少到多的原则，宝宝的肠胃功能还不够完善，如果喂养不当特别容易引起消化不了，一定要让宝宝多喝水避免上火。
