一般情况下，无花果大小适中最好。无花果含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，营养价值高，是很受欢迎的一种食物。那么无花果干什么样的比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
无花果干是大的好还是小的好
无花果干大小适中最好。
无花果干是将成熟的无花果加工而成。无花果大的可能成熟过头，无花果小的可能未完全成熟。所以选择大小适中是最好的。
无花果干外表深黄较好
无花果干表皮深黄，如果看见无花果果肉不完整，色泽暗淡、肉质干扁，这种就是不合格的无花果干。
无花果干无虫眼的较好
无花果干产地主要是新疆，是有机食品基本不打农药，所以难免会有虫子啃食，挑选时要注意尽量避免挑选无虫眼的无花果干。指的注意的是无花果干表面可能存在白色颗粒和絮状物，这些不是一定是虫眼，是无花果外皮的果霜。
无花果干没异味的较好
无花果干有的不良商家为了保存，会使用化学品来杀虫，防腐化，这种经过化学品泡过的无花果干可能存在异味，选择的时候可以多闻闻，或者尝一尝，是否有酸味或者口干苦涩。
无花果干松软不一定是坏的
优质的无花果干本身就会比较松软，并不是大家认为的是因为受潮而引起的或者经过处理的。优质的无花果干就应该较为松软。
无花果干该怎么保存
1.存放着凉爽干燥的地方。
2.保存在玻璃瓶中密封。
3.储存时可放一些茶叶洗潮。
4.也可以在储存的容器中放一包干燥剂。
5.放冰箱保存必须密封好，不然会吸收冰箱中的水分。
