草莓不仅色泽鲜艳，而且口感非常的好，所以是最受欢迎的水果之一。那么怎么挑选好吃的草莓？一起来了解吧。
如何挑选好草莓
挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓清洗方法
步骤一：首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
步骤二：把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半勺盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
步骤三：再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
什么样的草莓不要买
1、 奇形怪状的不要买，要看品种，个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状奇怪最好不要买。
2、 颜色不均匀不要买，激素容易上色不均匀、光泽度差，而且草莓底部果柄处颜色青红分明。
3、 表面颗粒太红的不要买，正常草莓表面芝麻粒（种子）是金黄色的，如果草莓上的芝麻粒颜色很红的就不要买了。
4、 果肉中间有空腔的不要买，正常草莓果肉鲜红，一般没有空腔，激素过草莓果肉颜色发白，空腔较多。
5、 闻起来不香的不要买，正常草莓香甜度高而且味道均匀。激素过的草莓闻起来不香，吃起来淡而无味。
