一般情况下，草莓最好饭后吃。虽然草莓具有很好的食用价值，但是，它属于寒性食物，不适合空字符食用。那么草莓什么时候吃最好呢？下面让我们具体来看看吧！
草莓饭前吃还是饭后吃
草莓最好饭后吃。
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，草莓在抗癌水果中作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
草莓可以空腹吃吗
草莓不能空腹吃。
空腹不适合吃草莓，因为草莓中含有酸性物质，胃里面空空的情况下吃草莓，里面的酸性物质可能会刺激到胃的，所以空腹的时候最好不要吃草莓，以及其他的酸性水果。
草莓什么时候吃最好
饭前一小时
饭前一小时，胃部的内容物比较少，易吸收草莓中的营养成分，而且草莓中含有一定量的酸性物质，具有开胃健脾的作用。
饭后两小时
草莓中的水分及膳食纤维含量丰富，可以促进食物的消化及吸收，预防积食及消化不良。
吃草莓的注意事项
不要吃太多
草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。
不要贪大
草莓不是越大越好吃，最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。
但长得丑的草莓也不是因为农药或者催熟剂，而往往是由于品种或是光照等关系。
洗干净
草莓由于表面不光滑且容易破损，一般不容易洗干净，建议可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。
不宜切块放入酸奶中
不少人都喜欢把草莓切成块放入酸奶或牛奶中一起饮用增添风味，但其实从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
