头伏萝卜二伏菜是啥意思 头伏饺子二伏面又是什么意思

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三伏天到了,又到了一年中最热的时候了,每一个气节都是有一些习俗在里面三伏天也是不例外的,那么头伏萝卜二伏菜是啥意思?头伏饺子二伏面又是什么意思?

头伏萝卜二伏菜是啥意思:

头伏萝卜二伏菜:是关于农作物种植时期的谚语。意思是夏季进入伏天的时候,在头伏(从夏至开始后十天)适合种植萝卜(青萝卜、白萝卜等);二伏(头伏之后十天)是种植白菜、青菜等的最佳时期;在三伏(二伏之后十天或二十天)种植荞麦也不晚。

从传统意义上讲,北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜,所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后,第一个10天称为头伏,这个季节就要种萝卜了,第二个10天称为二伏,这时就要种白菜了。一般二伏过后正好“立秋”,白菜最好在这时出苗最好。

夏季三伏暑湿对脾非常不利,所以夏季应适当多吃一些味甘、酸宜脾的食物,如山药、薏米、菠萝、西瓜等;炎热的天气还容易导致人火气上升,表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物,上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物;同时,牛奶营养全,可以温脾、补水、滋阴,也是夏季良品。

头伏饺子二伏面又是什么意思:

头伏饺子二伏面这是关于饮食的一种说法。

头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝, “伏”与“福”谐音。饺子最大的优点就是既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素;素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。

头伏饺子二伏面的由来:到了三伏,吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。

好了,关于三伏天的一些注意事项和习俗小编就先介绍大这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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