绿豆汤要不要煮开花 要看是消暑还是清热解毒

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绿豆汤,这是夏季不可少的,是非常重要的,这个绿豆汤要不要煮开花:

如果是要靠绿豆汤消暑,绿豆还是不要煮开花的好,将买回来的绿豆清洗干净以后,放入水中,等水沸腾以后,中火煮上15-20分钟即可,这时候的绿豆汤是清澈碧绿的,喝的时候只需要喝汤就能达到去暑的效果

如果是要清热解毒,那么必须就要把绿豆煮开花了,然后将豆子吃掉,这样的绿豆汤颜色是浑浊的,虽没有消暑功能,但却有清热解毒,利尿,排毒的奇效

先把绿豆洗净以后,将绿豆放入锅中小炒至水干,然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花啦!或者不用炒,直接放入水中,水开了以后煮30分钟,绿豆也会爆开

绿豆汤是否要把绿豆煮开花,这个就得看情况了。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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