生活中我们很多东西美食是一时间吃不完的，就会保存起来，但是有些东西容易被老鼠咬，那么这样的食物还能吃吗?这是很多人都疑惑的，是不是只要不要咬过的那块就好呢，被老鼠咬过的东西还能吃吗?吃了被老鼠咬过的东西怎么办?
被老鼠咬过的东西还能吃吗：
老鼠啃过的东西不能再吃了，一定要丢掉。吃过老鼠吃过的东西容易传染鼠疫，潜伏期一般为2～5日，如果以过潜伏期，则没什么问题，但希望大家不要轻易尝试。
老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到我们的生命。老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响。
鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
吃了被老鼠咬过的东西怎么办：
如果是不小心吃了老鼠吃过的东西，身体出现了发热、呕吐等明显的症状的时候一定要及时就医，这种情况很可能是身体受到了病菌感染引起的，及时就医配合医生的治疗是可以治愈的。
吃不完的食物，根据食物的特性，比如干货可以放在储藏瓶中密封保存，蔬果类的可以放在冰箱冷藏，有封口袋的用封口袋装着。
1.吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。
2.剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。
3.熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。
4.取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。
好了，小伙伴们你们都记住了吗?老鼠咬过的东西千万不要再吃了，小心疾病哦。
