琼脂是一种海藻胶，用途非常的广泛，尤其是在食品上面，在生活中我们能看到很多用了琼脂的食物，比如冰淇淋、果冻等等，那么琼脂到底是一个怎么的东西呢，小编这就带你去看看，琼脂是什么?琼脂孕妇可以吃吗?
琼脂是什么：
琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%)，蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。
琼脂是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。其特点：具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂,凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。
琼脂孕妇可以吃吗：
孕妇可以吃琼脂。
琼脂属于天然植物多糖类的碳水化合物，含有丰富的水溶性食物纤维，蛋白质含量高，低热量，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压降血糖和防癌作用。
好了，琼脂的介绍我们就先到这里了，关于孕妇能不能吃，小伙伴们先在清楚了吧。
