说起白斑狗鱼，估计很多人都知道这是一种什么鱼，白斑狗鱼属于狗鱼科，别名叫做苏联火箭，并且体型非常的长，同时也是非常的美味，那么我们就去了解一下白斑狗鱼怎么吃好吃？白斑狗鱼功效有那些？
白斑狗鱼的功效：
白斑狗鱼的营养价值
白斑狗鱼的含肉率为59.64%;其肌肉生化成分(鲜质量百分比),水分77.5%、蛋白质18.3%、脂肪1.2%、灰分1.2%.肌肉中含有17种氨基酸,总含量为16.55%;7种必需氨基酸含量为6.79%,占氨基酸总含量的41.03%; 4种鲜味氨基酸总量为5.077%,占总氨基酸含量的30.67%;必需氨基酸指数为77.24,赖氨酸含量丰富(1.914%),占氨基酸总量的 11.56%,蛋氨酸、胱氨酸和缬亮氨酸为限制性氨基酸。
白斑狗鱼怎么吃：
1、风干狗鱼：把腌制冷干狗鱼用尖辣椒、花椒、生姜、葱干煸而成，味道极为鲜美。
2、清炖狗鱼：用鲜豆腐与狗鱼同烧，鱼肉更鲜嫩。
3、红烧狗鱼：同红烧其他鱼。
好了白斑狗鱼就介绍到这里了，想要吃的小伙伴们快去试一试吧。
