中国鲎是世界上最古老的动物之一，同时的是中国鲎具有非常高的药用价值，同时也是可口的美味，那么关于中国鲎你知道中国鲎怎么读？中国鲎和圆鲎的区别？
一、中国鲎怎么读
鲎(hòu)，俗称爬上灶、夫妻鱼、鸳鸯鱼，东方鲎等。鲎起源甚早，被称为活化石。最早的鲎化石见于奥陶纪(5.05亿～4.38亿年前)，形态与现代鲎相似的鲎化石出现于侏罗纪(2.08亿～1.44亿年前)。
二、中国鲎和圆鲎的区别
圆尾鲎，也称马蹄蟹或鲎，是现存鲎类中个体最小的一种，平均体长30厘米左右，体重平均在0.5公斤左右。圆尾鲎与中国鲎外形相似，但圆尾鲎具有疑似与河豚鱼相似的神经毒素，食用后易引起中毒乃至死亡，对食用圆尾鲎引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。而6月下旬起到8月下旬为鲎上岸产卵时节，易被渔民捕获，有毒的圆尾鲎也可能混入其中，因而夏秋季节是圆尾鲎食物中毒的高发季节。
如何分辨圆尾鲎与中国鲎
圆尾鲎和中国鲎外形相似，不过，如果仔细观察，还是可以发现它们之间的差别。一般来说，圆尾鲎比中国鲎要小，分量也较轻，脚爪和侧面都略有不同。有专家做出了详细的描述：
1、中国鲎
体形：体长达60厘米以上。
体重：平均体重约6斤，雄性偏小，平均体重3斤左右。
尾巴：尾剑呈三棱锥形、上棱角及下侧两棱角靠近身体一段，均有锯齿状小刺、尾剑与背甲长度大致相等。
从侧面看：头胸背面凸起较高、内凹较深。从侧面看起来比较鼓。
脚爪：雄性的第一、二对步足末节则呈钩子状。
2、圆尾鲎
体形：体长只有30厘米，分量较轻。
体重：平均体重1斤左右，雄性更小，体重7两左右。
从侧面看：头胸甲背面凸起较低，内凹较浅，从侧面看起来比较扁。
脚爪：雄性的第一、二对步足末节呈向内弯的钳子状。
尾巴：尾剑呈圆柱形、光滑、上面无小刺、尾剑明显长于背甲。
