杀鸡,这个是非常常见的,但是很多人表示自己并没有杀过鸡,不知道怎么杀,来看看如何自己在家杀鸡?鸡年本命年能吃鸡肉吗:
如何自己在家杀鸡:
先把鸡的脖子处的毛拔掉一些,露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。如图
在下面用一个小碗接着鸡血,鸡血还是可以吃的。如图
等鸡血放完以后,鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水,把水放在桶里,这样保温,然后把鸡放在热水里,水一般70-80度为宜。如图
热烫结束以后,开始拔毛,如图,
拔完长的毛以后,最主要的还是要把小毛拔干净。如图
开膛:把鸡的背部或腹部用刀切开,如图。
清除掉鸡的内脏,如图。
把鸡分割,如图把鸡头,鸡翅,鸡脚,鸡腿全部卸掉。如图,然后把鸡从中间分成两半。
然后再剁成小块,如图。这样一个鸡的整个宰杀过程就全部结束了。
鸡年本命年能吃鸡肉吗:
鸡年本命年能吃鸡肉。
鸡年本命年是可以吃鸡肉的,本命年虽然有众多宜忌事项,但是在饮食上是没有什么太大讲究的,而鸡肉肉质鲜嫩,营养价值高、且脂肪含量少,是日常生活中很好的一种食物。
关于杀鸡的方法就介绍到这里了,就算是本命年也是可以吃鸡肉的,没有那么多的讲究。