虽然冬枣口感好又脆又甜,但是为了健康问题,吃冬枣一定要将冬枣洗干净才能吃,那么下面就随小编一起来看看冬枣怎么洗才干净,分享一些清洗冬枣妙招给大家,希望有所帮助。
冬枣怎么洗才干净:
一、冬枣简易清洗法
1、先选择一下没有破的枣,枣进了水肯定就不好吃了。
2、用清水将枣浸泡10-20分钟,看到枣开始鼓起来是。
3、用手在水里搅搅过几次水就干净了,或者直接清水多冲几次就行。
4、枣上面的提千万不要拔掉,否则会渗水,洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
二、冬枣最好口感清洗法
清洗冬枣的步骤可以归结为一下四个字:选、泡、搅、冲。首先,挑选出来没有破裂的冬枣,冬枣一旦进了水口感肯定会受到影响。其次,用清水将冬枣浸泡10到20分钟,目的是让一些溶于水的细菌之类的去除。另外,把冬枣泡好之后,用手在水里搅拌几次,看到水就干净就可以了,最后,用流动的清水多冲几次,就可以食用了。值得提醒大家的是,冬枣上面的提千万不要拔掉,否则会渗水,影响冬枣的口感以及防止营养成分的流失,洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
三、干净又简单的洗法
这里还有一个简单一些的方法,那就是将冬枣用清水浸泡,然后再将清水倒掉,把盐均匀撒在上面充分搅拌,然后放置5——10分钟后再用清水洗去盐面儿洗净就可以了。#p#副标题#e#
冬枣喷洒农药多:
济南市林业局林果技术推广站一位负责人说,冬枣的生长期比较长,为了防止虫害,每棵果树都被喷洒了14遍以上农药。王先生出现闹肚子的情况,很有可能是在食用冬枣的时候洗得不够干净,农药残留所致。
枣本身就具有光泽度高的特点,市面上的冬枣有光泽是正常现象。又因为冬枣比较脆,受到挤压容易裂开,一般的冬枣很少受到后期处理。现在市面上冬枣的光泽大多数应该是未经处理的自然光泽。冬枣的储存条件比较高,必须在温度恒定的冷库中贮藏。从冷库中拿出后,在市面上流通的时间非常短。现在的冬枣多是9月份就冷藏在冷库中的。也因为这个原因,冬枣不需要为了保鲜而进行打蜡处理。
糖精冬枣要慎吃:
食品安全无小事,有网友质疑,这些枣子吃起来特别甜,会不会是因为用糖精水浸泡过?一位不愿意透露姓名的摊主告诉记者,这种让冬枣变甜的“手法”的确存在,而且在业内算不上什么大秘密。不法商贩会用水把糖精煮开,然后把便宜的冬枣浸泡在糖精水中。一段时间后,冬枣的表皮会被烫红,看上去就和熟了一样;泡过糖水后,冬枣吃起来也会变得更甜。这样加工出来的冬枣,会重一些,而且卖相更好,不明就里的消费者会更加买账。记者打听行情,目前宁蔬果品市场里,不同种类的冬枣价格差别明显。大棚种植的冬枣在果品市场内,一般能卖到16元一斤。而露天冬枣的价格,每斤则要便宜5到6元。回来后,记者按照摊主的说法又做起实验。由于买不到糖精,就用蔗糖替代。将三个青色的枣子,浸泡在煮好的糖水中。一小时后,碗里的冬枣已经变红。乍一看,果然像是熟透了的冬枣。尝一口,味道虽然不脆,但是的确甜了不少。