菜板开裂是生活中常见的一个问题,菜板裂缝怎么办呢?下面就教大家一些防止菜板裂缝的方法。
菜板裂缝怎么办:
方法1:浸盐水
将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用。
方法2:涂上油
买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。
方法3:把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减小。
方法4:在开裂处及周围撒些盐,盐易受潮,能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。
方法5:用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。
方法6:砧板要长期保湿,使用完毕洗干净,在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。#p#副标题#e#
防止发霉的办法:
将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,避免变形。