霜降后苹果还长吗 桑叶怎么炮制

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 霜降,这个节气还很少有人记得,但是霜降确实一个重要的节气,只要霜降一过,那不得了,直接就要冷起来了,霜降后苹果还长吗?霜降桑叶怎么炮制:

霜降后苹果还长吗 :

苹果收获的季节,应该是每年的霜降到小雪期间,即每年10月下旬至11月上旬,等到霜降后再摘苹果,那时的苹果才是成熟的。

苹果还未成熟前,果内含有大量的淀粉,苹果会发甜是因为淀粉分解为葡萄糖。其中,淀粉降解为葡萄糖有两种形式:淀粉的水解和磷酸解。淀粉的水解是淀粉在淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖。而淀粉的磷酸解是淀粉在淀粉磷酸化酶的催化下,生成葡萄糖。淀粉酶水解淀粉需要较高的温度,而淀粉磷酸化酶要求温度较低,所以霜降时苹果内的淀粉在淀粉磷酸化酶的作用下分解为葡萄糖,提高了苹果甜度。另外,植物果实、块根、块茎等贮藏淀粉多的器官,在冬天低温环境下也会变甜,这也是淀粉磷酸化酶作用的结果。

霜降桑叶怎么炮制:

古代炮制方法:

唐代有烧灰法(《食疗》)。宋代有微炒法(《圣惠方》)。明代有烧存性、蒸熟(《纲目》),焙、蜜炙(《准绳》),九蒸九晒、酒拌蒸(《醒斋》)等法。清代有蜜水拌蒸(《逢原》)、炒(《尊生》)、焙(《串雅外》)、芝麻研碎拌蒸(《得配》)等法。

现代炮制方法:

1、桑叶:取原药材,除去杂质,搓碎,去柄,筛去灰屑。

2、蜜桑叶:取炼蜜,加适量开水稀释,淋入净桑叶片中拌匀,闷润,用文火炒至表面深黄色,微有光泽,不粘手为度,取出,放凉。桑叶每100kg用炼蜜25kg。

霜降后苹果是不会再长的,都已经成熟了。霜降桑叶的炮制方法就介绍到这里了,赶快自己动手给自己泡一杯。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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