要说起这个葡萄酒，这是很多人都喜欢喝的，葡萄酒确实是很多人都喜欢喝的，也有很多人喜欢自己酝酿，但是自制葡萄酒长白毛了，自制葡萄酒长白毛的原因是什么？自制葡萄酒长白毛还能喝吗？
问：很久没有看了，这两天准备下一步操作，却发现有白膜了，薄薄的一层，怎么办呢？
答1：估计是氧化吧。这个是最可能的情况，看看是不是有醋的味道。
答2：产膜酵母造成的。尝尝酒有没有大的变化。如果有明显的异味，就放弃吧。否则把白膜撇掉，建议调硫。
自酿葡萄酒表面出现白膜、白扑、长白毛是酿酒失败最常见的现象，这实际上是酿酒过程中经常出现的一种东西：酒花。产生酒花的主要原因就是葡萄酒被氧化了，要避免这个发生，有多个注意的地方：
1、容器的使用率得当，留有空隙不要太多；
2、不要经常打开容器，避免空气过多接触；
3、最好加入偏重亚硫酸钾或者调硫片。
自制葡萄酒长白毛的原因就介绍到这里了，自制葡萄酒长白毛还能喝吗？
要是出现了这种情况，说明的自制葡萄酒已经失败，不要喝了，舍弃。
