新手酒吧怎么点酒 常用英语口语有哪些

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 第一次去酒吧,那可不是一般的紧张,人只要一紧张就很容易胆怯,这可怎么办呢?来看看新手酒吧怎么点酒,酒吧常用的英语口语都有哪些呢?

新手酒吧怎么点酒:

1、不要走错片场

对于大多数人来讲,酒吧是一个混杂的概念,去不同类型的酒吧,氛围和感觉也不尽相同。国内的酒吧基本上分为 3 种:一是休闲酒吧(Lounge),环境惬意不吵闹,大家一起聊天,很休闲和舒服。二是夜总会(Night Club),进入后一目了然,一伙人随着劲歌而热舞,就是一个玩儿得特嗨的地方。三是酒吧俱乐部(Pub Club),相当于带演艺的酒吧,来杯酒听听歌,里面甚至有吃的东西,像沙拉、披萨、开胃小吃之类的。找对你想要的酒吧环境,可别进错片场了!

2、如果你要对着酒单点酒……

如果你来到一个陌生的酒吧,酒单是你了解这个酒吧最直接的导航。即使是你对酒吧不甚了解,通过以下几点,也能优雅而淡然地在吧台点一杯酒。

(1)按杯还是按瓶?酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售,开胃酒和烈酒可以按杯或瓶为单位销售,鸡尾酒则以杯为单位销售。

(2)想要喝什么?一般酒单的顺序是鸡尾酒、葡萄酒和烈酒依次排列。酒的价位也会如此排列,细分到每款酒,价格由低至高。

(3)酒吧的经典酒款是什么?对于不想去纠结到底选什么酒的新手来说,选择该酒吧的经典酒款是非常不错的主意。翻开酒单时请留意第一页,这里一般是酒吧最具特色的酒款,有的可以说是独家特调,是店内主打的风格。

(4)会不会很容易喝醉?部分酒吧在酒单上会标示酒的度数,如果没有,经验丰富的服务员会在你点酒时告诉这款酒的度数,如果没有告诉你,可以问一下。

3、如果你想独家定制……

你有什么偏爱的味道,酸、甜或者苦;鸡尾酒的基酒想要什么样的烈酒,伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、龙舌兰酒(Tequila)还是利口酒(Liqueur);烈酒想要哪个牌子的……凡此种种,都可以跟调酒师说明。不过,作为新手的你,在吧台点酒的时候需注意以下几点。

(1)烈酒名在前。这是非常重要的一点,当你要点某种混合饮料或鸡尾酒的时候,烈酒常常在前面。“金酒+汤力水(Gin and Tonic)”是正确的表达,因为调酒师在调酒的时候总是先倒入烈酒,再加其他软饮料或果汁。“汤力水+金酒(Tonic and Gin)”则是错误的表达方式,调酒师会以为你要一杯金酒,一杯汤力水。

(2)品牌名在前。如果在点酒的时候你想要某个品牌的烈酒做基酒,则烈酒的品牌名在前。比如,你想来一杯伏特加和汤力水的混合酒饮料,而且伏特加中你偏爱雪树伏特加(Belvedere),那么在点酒的时候你可以说“雪树伏特加+汤力水(Belvedere and Tonic)”。

(3)不要想当然。在 100 个酒吧里点同一种鸡尾酒,你会得到 100 个版本的鸡尾酒。有可能是用的基酒不同,有可能这个酒吧用的是新鲜果汁,而那个酒吧用的是不新鲜的果汁。有很多个因素会影响到你的鸡尾酒。

(4)明确说出自己的要求。有个人偏好的时候也可以明确向调酒师说出自己的要求。如你要一杯马天尼(Martini),但是很喜欢泡菜汁,那么你可以让调酒师用泡菜汁替代马天尼鸡尾酒中的橄榄汁。

酒吧常用英语口语:

Well Drink:用酒吧内最便宜的基酒制作的鸡尾酒。如果在酒吧点酒时你没有指定用那种基酒,那么你喝到的一般是用最便宜的基酒制作的鸡尾酒,即 Well Drink。

Call Drink:用指定的基酒制作的鸡尾酒。例如,你指定用添加利金酒(Tanqueray)来制作一杯金汤力(金酒+汤力水),那么你的这杯金汤力就叫 Call Drink。

Premium Drink:也叫 Top Shelf Drink,是用酒吧内最昂贵的基酒制作成的鸡尾酒。例如,用价格高昂灰雁伏特加(Grey Goose)做成的鸡尾酒,叫 Premium Drink。

Draught Beer:也叫 Draft Beer 或 Tap Beer,指啤酒装在金属罐内,点酒的时候通过开关直接从金属罐内接啤酒。

House Wine:指在酒吧内价格相对较便宜的葡萄酒。

Neat:纯饮。表示在喝烈酒的时候不加冰也不加其他饮料。

On The Rocks:加冰。在喝烈酒或鸡尾酒时加入冰块。

Up:冰镇。跟 On The Rocks 性质差不多,只是这种饮料没有冰块,只是被冰镇过。例如,你可以说“绝对伏特加冰镇(Absolut Up)”。

Back:指在饮用完烈酒后喝的饮料,通常是无酒精的软饮料。例如,你在纯饮完一杯威士忌(Whiskey/Whisky)后,点了一杯可乐喝,那么这杯可乐就是 Back Drink。

Dry:指鸡尾酒的基酒是干型的,而且这样的鸡尾酒用到的基酒多数是干型味美思(Vermouth)。如果是干型马天尼,那么它的基酒有可能是干型金酒或干型的味美思。

Dirty:在鸡尾酒中加入有咸味的果汁让酸平衡,也让酒液看起来更暗沉。比如说,在马天尼鸡尾酒中添加橄榄汁,就成了 Dirty Martini。

Perfect:指制作鸡尾酒时用一半的干型味美思,一半甜型的味美思。在点曼哈顿鸡尾酒的时候通常会要求这样做,即 Perfect Manhattan。

Sweet:指鸡尾酒的基酒是甜型的味美思。马天尼中也可以是甜型的金酒。

Double:指烈酒的份量双倍,但是装在一个大杯子里作为一大份。

Tall:指酒饮料装在一个加高的大杯子里。如果你点了 Tall Drink,烈酒的量是不变的,但是果汁或苏打水的量更多。

With a Twist:在很多的鸡尾酒中,都会把旋起来柠檬皮放进酒中,主要作装饰用。

With Salt:指在酒杯的杯沿上放上盐粒。

新手去酒吧的点酒方法以及一些常用的英语就介绍到这里了,还不赶快去体验一下酒吧的气氛。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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