现在很多人都是用电饭锅煮饭，电饭锅煮饭那就方便很多了，电饭锅生是有水量测试的，很多时候就比较郁闷，究竟水喝米的比例是多少呢？淘米要淘多少次比较适合呢？
煮饭水和米的比例是多少：
不少人煮饭都没注意水量，导致煮出来的米饭要么太软要么太硬。
正确测算好加水量是很重要的，若是煮白米饭，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4，一般清水高出大米2~4厘米最佳，若大米里加了紫米、高粱或者小米等粗粮，则要多加点水，粗粮很吃水。
淘米淘多少次合适？
很多人洗米的时候一洗就是三四遍，这种做法是错误的。这样容易造成大米的水溶性营养素流失，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，就可以清除大米表面灰尘，最后再用手轻轻洗一遍就可以了。
虽然很多人都认为做法那是非常的简单，直接把米放进去就可以了，水烧干就好，但事实不是这样的，煮饭是要考虑水和米的比例，吃米饭能解决本身饿的问题，还有就是给身体增加营养，要是淘米次数多了不是让营养流失了吗？
