如何买鱼 鱼鳃气味异常鱼眼浑浊不要

电影啦

 生活中处处都是学问,喜欢吃鱼,可不代表能买到好鱼,怎样才能买到好鱼呢?哪些鱼不能买呢?一起来跟女性网来看看:

1、太重或太轻的不要购买。

太小的鱼尚未发育成熟,其中的营养成分不足且肉质不够新鲜;太重的鱼体内则积聚了较多的有害物质,建议购买“八分大”个头的鱼。

2、鱼眼浑浊塌陷或鱼鳞不完整的不要购买。

这一般说明鱼不够新鲜,即使购买时鱼是活着的,其变质速度也会非常快。所以,鱼眼饱满突出且角膜透明清亮、鱼鳞完整且光泽度好的鱼才是值得选购的。

3、鱼鳃气味异常、鱼鳃破损粘连且颜色灰红或灰紫色的鱼不要购买。

新鲜的海水鱼,鱼鳃会有咸腥味;淡水鱼会有土腥味但并无异臭味。另外,新鲜鱼的鳃部一般呈鲜红色且鱼鳃丝根根分明。

4、如发现鱼肉紧实度差,用手指按压鱼身后,其凹陷消失较慢,这种鱼就不要购买了。因为新鲜鱼一般结实有弹性。此外,也可通过观察鱼肛门处肌肉是否结实来判断。新鲜鱼腹部不会膨胀,肛孔为白色且有凹陷。

5、选购活鱼时,如水箱内水色浑浊,就不要购买了。因为如果水箱内水色发绿且藻类较多,说明已很长时间未换水,此时水箱内会滋生较多细菌,细菌会直接污染鱼体,且会降低鱼肉的新鲜度,食用后也会威胁身体健康。

鱼是要吃的,要健康才行,上面这几种鱼可千万不要买,要不然就是拿自己的命在开玩笑。

电影啦
    A+
发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
标签: