酒吧装修设计不容小视,当然我们可以先了解下酒吧的来源。在英国酒吧成为PUP,而在美国称之为BAR,各国的文化不同,但是在酒吧消遣的人们心境和爱好都是大相近同。然而福州酒吧装修需要注意哪些问题呢,福窝家居网为您介绍。
酒吧设计主要分三大步骤:吧台设计(前吧、操作吧、后吧)、灯光设计、消防水电设计。
吧台高度大约为1一1.2米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。
前吧下方的操作台,高度设计一般为76厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
后吧高度通常为1.75米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1.10米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。
前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
操作吧就是主吧,主吧关乎到整个酒吧的重点,要考虑到顾客拿酒方便程度,还有吧台设置处要留有一定的空间以利于服务,这一点往往是酒吧所忽略的,以至于使服务人员和客人争占空间,并导致服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。
偏欧式的装修费用不低,你可以考虑用涂鸦式的装修风格,墙面用手绘喷画装饰,绘出狂野的风格,感受酒吧开放的气氛,另外一个建议,你可以考察下你酒吧未来的消费人群是哪些人,根据他们的消费习性装修酒吧,不用太高级,自己价格也不会很高。
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