电磁炉是我们每个人家中基本都会准备好的一种现代厨房小家电灶具，它的出现抢占了燃气灶的很大风头，所以可以看出来它是一个多么受欢迎的小家伙了吧。今天我们要给大家深入的普及一下有关于电磁炉的知识，先从电磁炉的工作原理开始吧。
电磁炉的工作原理介绍
电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。
电磁炉工作原理区别是，电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而电磁炉具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。
电磁炉的系统硬件设计
系统采用SPMC65P2404 作为主控MCU，主要模式有：键盘扫描，锅体温度检测，IGBT温度检测，电流过流检测，超压欠压检测，振荡信号检测，风扇控制，数码管显示控制，LED控制，蜂鸣器控制，系统启动控制。目前有用不同材料及工艺制作的IGBT, 但它们均可被看作是一个MOSFET输入跟随一个双极型晶体管放大的复合结构。IGBT有三个电极, 分别称为栅极G(也叫控制极或门极) 、集电极C(亦称漏极) 及发射极E(也称源极) 。从IGBT的特点中可看出, 它克服了功率MOSFET的一个致命缺陷, 就是于高压大电流工作时, 导通电阻大, 器件发热严重, 输出效率下降。
功率板电路分析：交流电220V 经过前端滤波处理，通过整流桥，变成大约310v 左右的直流电，通过MCU控制IGBT 的导通和关闭，来控制加热线圈的工作状态。
开关电源部分采用TI公司最新推出的集成电路VIPer12A，来实现不同电压的输出，AC 接入后经过半波整流，接到VIPer12A的电压输入脚，输出端通过稳压变压的方式来得到18V和5V直流电，为集成电路 和其他外围元件提供电源。
以上就是我们为大家带来的关于电磁炉的工作原理的相关介绍了，希望上面介绍到的内容可以帮助到大家更好的使用电磁炉哦。
