不知道大家对食物辅料有没有研究呢?大家应该知道吧!我们平时都是以主食为主的，所以配制一定的调料是非常有必要的。白芝麻大家知道吗?可能一般的人不知道这种东西，因为这种东西种植的人不怎么多，只有少部分的家庭中才会种植。白芝麻的功能作用非常地所，作为食物调料是它的吃法之一，大家只需要把芝麻磨碎放在锅里炒一吵就可以了。下面小编就给大家详细介绍一下白芝麻的具体吃法吧!
白芝麻怎么吃有营养?
1、芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。炒制时千万不要炒糊。烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。
2、美白祛斑
核桃仁250克，芝麻250克，牛奶200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。做法也非常简单，将核桃仁、芝麻研成粉末，与牛奶、豆浆、白糖调匀，放入锅中煮沸，打入鸡蛋，边搅边煮至蛋熟即成。
3、芝麻粳米粥
做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
效用：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
食疗作用
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
4.芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
5.适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
白芝麻的食用方法大致就是这些了，希望大家仔细去了解一下。现在有一种很不好的现象，像白芝麻这种低产量的农作物现在已经不怎么种植了，所以它的价格也就比较贵。除了白芝麻之外，在我们的生活之中还存在一些其他的食物调料，它们的存在给我们的生活带来了很多的美味，大家应该知道吧!吃是一种品味、一种享受，如果大家平时多多关注一下饮食方面的一些事情的话可以很好地改善我们的生活饮食习惯。
