裙带菜是现在很多人都会食用的一种藻类食物了。对的，裙带菜是藻类植物。因为现在很多凉拌中都会使用到裙带菜，同时人们都非常喜欢这样一种食物的凉拌口味。那么除了知道裙带菜会出现在凉拌中以外，我们对裙带菜还有那些了解呢?相信很多人都不太了解。那么接下来，小编就来给大家分享一下裙带菜的图片，以及裙带菜的食用价值吧。
裙带菜
裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。除自然繁殖，已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为“天然螺旋藻”。
食用价值
含矿物质
为了确保矿物质有足够的摄取量，在日常生活中应该食用什么样的食物呢?首先推荐的应该是裙带菜等海藻类。海藻通常被比喻为“海中蔬菜”，其同陆地上植物间的最大区别在于其体内吸收了海水中大量的营养元素，而且海洋是矿物质最丰富的宝库。因此，以丰富矿物质营养培育的裙带菜，对现代人来说是最理想的矿物质的补给源。
抗癌作用
维生素A不仅具有保持细胞正常分裂的作用，还因具有将细胞癌症前期状态，转变为正常状态的功能，胡萝卜素又被叫做生产维生素A的工厂，胡萝卜素通常大量存在于菠菜等绿黄色蔬菜当中，但在裙带菜中胡萝卜素的含量也相当高。据测定，在每100克生菠菜中胡萝卜素的含量为3100毫克，而每100克生裙带菜中胡萝卜素的含量达1400毫克，100克干燥裙带菜中胡萝卜素的含量竞高达3300毫克，其含量与菠菜相比决不逊色。因此，裙带菜与黄绿色蔬菜一起食用可以获得足够的的胡萝卜素。
总结：小编在上文中为大家介绍了有关裙带菜的一些情况以及裙带菜的食用价值。裙带菜其实海草的一种，因此很多时候我们都会把裙带菜叫为海草。同时大家别看裙带菜其貌不扬的样子，其实裙带菜有非常丰富的营养价值。因此大家如果有机会的话，小编还是非常建议可以食用一些健康的、天然的裙带菜的。对于一些廉价的裙带菜，小编还是非常不建议大家吃的。
