癞葡萄听到名字以为是葡萄，其实是颜色金黄的苦瓜。学名叫金铃子。江浙一带也叫“红娘”。癞葡萄能吃吗？能吃的。下面小编和您分享癞葡萄的吃法和癞葡萄营养价值介绍.
癞葡萄能吃吗？怎么吃？癞葡萄营养价值介绍
一、癞葡萄能吃吗？
癞葡萄能吃。而且含有丰富的维生素A和C。癞葡萄果实成熟后，瓤是红色的。癞葡萄与苦瓜的区别是癞葡萄必须成熟才能食用，苦瓜是只要结了果就可食用。
二、癞葡萄的吃法
癞葡萄可以直接食用，洗干净后剖开果壳，吃里面的囊肉，很甜。
癞葡萄和配菜一起烧菜食用。癞葡萄有种特别的苦味，但用它烧菜，如癞葡萄烧排骨，排骨一点也不带苦味，所以癞葡萄又有“君子菜”的雅称。
三、癞葡萄营养价值
1. 癞葡萄能增进食欲，健脾开胃；消炎退热、清心明目的功效；
2. 癞葡萄含大量维生素C有杀灭癌细胞的作用
3. 癞葡萄的汁液，含有癞葡萄甙物质，有降血糖作用，适合是糖尿病患者食用。
综述
癞葡萄的营养价值很多，从文中我们可以得知癞葡萄是可以吃的，此外，小编也在文中给大家整理了癞葡萄的吃法，如果你还没有吃过，那就按照文中的方法食用一番吧。
