山药牛肉汤怎么做 有什么功效

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 冬季一到,就又是喝汤的好时候,各种大补汤炖起来。山药牛肉汤怎么做?有什么功效:

山药牛肉汤怎么做:

主料:牛肉

辅料:山药、芹菜

调料:大葱、 姜、 料酒、 盐、 味精、 花椒、 胡椒粉、

1.黄牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入沸水锅中,氽约5分钟,捞出,洗净,沥水。

2.山药削去外皮,洗净,放入沸水锅中,氽一下捞出,沥水。

3.沙锅洗净,放入清水,牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜,中火烧沸,撇去浮沫,放入花椒,小火炖至五成熟时,放入山药,

再炖约3小时,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、芹菜,加入精盐、味精、胡椒粉,即成。

山药牛肉汤有什么功效:

益气补肺,养颜安神,强身健体,平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,可以经常喝喝。

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,适宜于中气下隐、气短体虚、贫血久病及面黄目眩之人食用。

山药中含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。

小伙伴们学会怎么炖山药牛肉汤了吗?

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:生活
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