紫皮蒜好还是白皮蒜好 哪种更杀菌

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紫皮蒜和白皮蒜营养价值都非常的高,那紫皮蒜好还是白皮蒜好?哪种更杀菌?

紫皮蒜好还是白皮蒜好:

紫皮大蒜味道更浓一些辣一些、产量高些。白皮大蒜相对紫皮来说味道要淡点

按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜,红皮蒜和白皮蒜。紫(红)皮蒜皮紫色,蒜头中等大小,种瓣也比较均匀,辣味浓,多早熟,品质较好,适于作蒜薹和蒜头栽培,也可作蒜苗栽培。

白皮蒜,蒜头外皮白色,头大瓣少(或有少量夹瓣),皮薄洁白,粘辣郁香,营养丰富,植株高大,生长势强,适应性广,耐寒;蒜头、蒜薹产量均高,也可作保护地多茬青蒜苗栽培。

紫皮蒜和白皮蒜哪种更杀菌:

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。

市场上卖的一般有这几种大蒜,紫皮蒜、黑皮蒜和白皮蒜等。这几种大蒜的功效与作用差不多,但相对来说,紫皮蒜的抑菌效果会更好些,口感也更辣一些,它内部含有的活性成分较白皮蒜更多一些,因此建议朋友们在购买的时候优先购买紫皮蒜。

你喜欢买紫皮蒜还是白皮蒜。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:生活
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