鹿肉市场价格多少钱一斤 怎么快速去腥味

鹿肉想必很多人都不陌生，近些年在市面上也是越来越常看见它的身影了。那鹿肉市场价格多少钱一斤?怎么快速去腥味?

鹿肉市场价格多少钱一斤：

鹿肉的市场价格大概在每斤25元至50元左右一斤，有些地方甚至会更高，价格达到了一百多元左右一斤。不过一些比较贵的可能是受到产地、包装以及加工工艺等的影响，大家可以根据自己的需求进行购买。

鹿肉怎么快速去腥味：

1、在杀的时候把血给放干净，然后在洗的时候先用清水泡一阵子，把血水全部洗出来。

2、在将鹿肉洗干净之后，直接放入锅中干炒，不要放油(或者放少量)，然后加入少许的香料一起炒制，一直到肉的边缘焦黄，然后再放油炒。

3、肉炒熟了之后，就要放开水煮，然后在煮的时候，放入一些花椒或者其他香料，腥味就能去除了。

4、需要注意的是，很多人都觉得放料酒、醋也能去腥，但其实，就鹿肉而言，这两种调料去腥的作用不大。

你喜欢吃鹿肉吗。