瑶柱怎么吃 多少钱一斤

瑶柱这种营养价值特别高的食物自然在价格上也不会便宜到哪里去。瑶柱怎么吃?多少钱一斤：

瑶柱怎么吃：

一、瑶柱萝卜汤

瑶柱萝卜汤所需材料

食材：白萝卜、瑶柱、清汤、植物油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、水淀粉、香油

做法：

1、将萝卜洗净，削去皮，切成1厘米宽、3厘米长的条，再用清水反复洗去异味，捞入大碗内，加入盐、料酒、清汤，入笼蒸透后取出，倒去汤汁备用。

2、炒锅置大火上，加入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅，加入清汤、水发瑶柱、萝卜条，随即烹入料酒，烧至汤沸后撇去浮沫，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油搅匀即可。

二、西兰花拌瑶柱

材料：白萝卜半根、西兰花半朵、瑶柱10粒，食用油、味精、水淀粉、葱、姜、料酒等调味料各适量

做法：

1、将瑶柱放在温水中，加入适量料酒泡发片刻;

2、将泡发好的瑶柱切成合适粗细的丝;

3、将瑶柱放在萝卜上放入锅中隔水蒸熟;

4、将西兰花放在开水中焯一下;

5、将蒸好的瑶柱、萝卜放入碗中，加入西兰花;

6、将淀粉、蒸萝卜的汁等做成调味汁浇在碗中即可。

三、瑶柱黄精炖瘦肉

食材：瘦肉、瑶柱、黄精、生地、熟地

做法：

1、瘦肉汆水;瑶柱、黄精、生地、熟地切片。

2、锅内注水烧沸，放入瘦肉炖1小时。

3、再放入瑶柱、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐、鸡精调味即可。

瑶柱多少钱一斤：

市面上瑶柱价格因品种而异，小的瑶柱价格是145一斤，中等的瑶柱价格260元一斤，大的瑶柱要400元一斤。瑶柱价格因当地市场价格为准。

现在你们知道美味的瑶柱应该怎么吃了吧。