番鸭不能和什么一起吃 食用价值是什么

番鸭的食用价值很高，但是在吃的时候也是有很多搭配上的禁忌的。番鸭不能和什么一起吃?食用价值是什么：

番鸭不能和什么一起吃：

1、番鸭肉不宜与鳖同食。鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。番鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以番鸭肉与鳖忌一同食用。

2、番鸭肉不宜与黑木耳同食。黑木耳不宜与番鸭肉同食，因为番鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。

3、番鸭肉不宜与栗子同食。番鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。

4、番鸭肉不宜与兔肉同食。吃番鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为番鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。

5、番鸭肉不宜与鸡蛋同食。番鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。

番鸭食用价值是什么：

1、《本草纲目》中有记载：番鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定功效。研究也表明：番鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合症有益。法国西南部加斯涅地区的居民习惯吃番鸭肉，这里的人很少患心血管疾病。

2、现代医学认为，番鸭肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。

你们了解到番鸭的食用价值了吧。