糖蜜的营养价值是什么 功效与作用

糖蜜是我们生活中比较常见的一种食物，它的含糖量是比较高的。糖蜜的营养价值是什么?功效与作用：

糖蜜的营养价值是什么：

1、糖蜜含有少量粗蛋白质，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。

2、糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%，其他糖约12%~24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。

3、糖蜜的矿物质含量较高，约8%~10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。

糖蜜功效与作用：

1.补充蛋白质

糖蜜中含有较多的蛋白质和氨基酸，经常吃可以起到补充蛋白质的功效。

2.补充矿物质

糖蜜中的矿物质含量也很高，能保持体内体液电解质平衡。

你们现在了解糖蜜了吗?